9 – Ça pousse !!!

Jusqu’à présent, dans ce blog, je vous racontais l’historique du Domaine et toutes les étapes importantes qui ont jalonné sa restructuration et sa restauration. Certains paragraphes continueront de faire référence aux années antérieures, mais Il y aura, également et principalement, beaucoup d’articles qui parleront de ce qui se passent actuellement sur le Domaine. Vous pourrez … Lire la suite 9 – Ça pousse !!!

7 – Commercialisation

La première vendange et la première mise en bouteilles faites, se posait un petit problème !!! Quand je dis 'petit' c'est pour vous rassurer. Pas si petit que ça le problème. C'est même LE problème principal. C'est bien beau d'essayer de faire le meilleur vin possible mais... après... il faut le vendre !!! Je n'avais pas … Lire la suite 7 – Commercialisation

6 – Première mise en bouteille

Enfin… le jour de la première mise en bouteille est arrivé… !!! Après un élevage en fût de chêne pendant un an, le vin rouge de la première récolte était prêt à être mis en bouteille. Il a fallu, avant cette date « Historique » (je suis toujours très « modeste », vous l’aurez remarqué, dans les termes que j’utilise … Lire la suite 6 – Première mise en bouteille

5 – La première récolte

Fin septembre 2007. Le moment de la première vendange est enfin arrivé. J’étais tellement impatiente. Je trouvais que le raisin était magnifique, bien sûr et espérais que le premier vin soit à la hauteur de mes espoirs. Avec les quelques cépages qui avaient survécu, il ne pouvait être fait que du Rouge la première année. … Lire la suite 5 – La première récolte